Nar Çekirdeği Yağı

HomeSoğuk Pres YağNar Çekirdeği Yağı

Nar Çekirdeği Yağı

Nar Çekirdeği Yağının Faydaları

  • Bilimsel çalışmalar nar çekirdeği yağının prostat ve cilt kanserine karşı koruyucu etkileri olduğunu ortaya koymaktadır.
  • Yüksek oranda Punisik asit içerir. Konjuge yağ asidi olan Punisik asit nar çekirdeği yağına özgü olup kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur. Ayrıca kötü kolesterol olarak da bilinen LDL’yi azaltıcı etkileri bulunmaktadır. Bağışıklık sistemini ve vücut direncini güçlendirir.
  • Güçlü anti oksidan özelliğe sahiptir. Kolon ve prostat kanserlerine karşı koruyucu olup, bu hastalıkların oluşumunu karşı koruyucu olduğu kabul edilmektedir.
  • Karaciğerdeki lipit seviyesini düşürmede yardımcıdır.

 

  • KULLANIMI: Günde 1-2 tatlı kaşığı kullanılması tavsiye edilir. Soğuk meze ya da salata soslarına katılarak da kullanılabilir. Kırışıklıkları gidermek ya da daha sağlıklı bir cilt için masaj yapılarak cilde tatbik edilir.
  • UYARI: Kişiye bağlı alerjik bir reaksiyon görülmesi halinde kullanıma ara veriniz. Ürünün faydaları hakkında verilen bilgiler bilimsel araştırma bulgularına dayanır. Sadece destekleyici ve tavsiye niteliğindedir. Tedavi amaçlı ilaç yerine kullanmayınız. Yapısında doğal östrojen bulunduğu için göğüs kanseri olan kişiler ile hamilelerin kullanması tavsiye edilmez.

 

Nar ve Nar Çekirdeği Yağının Karakteristik Özellikleri ve Tarihçesi

Nar (Punica granatum), genellikle ılıman iklimlerde yetişen bir meyve türüdür. Tatları ekşimsi ve bazen tatlı da olan onlarca küçük tanecikten oluşur. Nar kuraklığa dayanıklı bir tür olarak kurak iklimlerde, Akdeniz coğrafyasında, Güneydoğu Asya ve Tropikal Afrika’da yetiştirilir. Günümüzde nar üretimi en çok İran, Hindistan ve Türkiye’de yapılmaktadır.

18. Yüzyılda Amerika’ya gelen nar, 2000’li yıllarda ticari bir ürün olarak rağbet görmeye başlamıştır. Latince ismi Punica granatum kabaca “Fenike elması” anlamına gelir. Ayrıca Antalya’da bulunan Side ve İspanya’da bulunan Granada adlarını bu meyveden almıştır.

Yahudi inancına göre nar doğruluğu simgeleyen bir meyvedir ve yine buna göre yasak olan cennet meyvesi elma değil nardır. Nar, Hıristiyanlığın dini süsleme sanatında sıkça kullanılan bir motiftir. Kuran’da ise Allah’ın yarattığı güzel şeylerin bir örneği olarak ve bir cennet meyvesi olarak 3 kez zikredilmektedir.

Nar taneleri ayıklanarak bir meyve olarak tüketilebileceği gibi suyu sıkılarak da içilebilir. Nar suyu özellikle son yıllarda giderek daha popüler hale gelmiştir. Nar ekşisi de genellikle salatalara tat vermek ve et terbiye etmek için kullanılır.

Zengin bir C vitamini kaynağı olduğu gibi nar suyu B vitamini ve potasyum da içerir. Nar ve nardan elde edilen diğer ürünlerin gerek kalp sağlığı gerekse kanser araştırmalarında tedavi edici özellikleri son yıllarda birçok bilimsel araştırmaya konu olmaktadır.

Nar ve Nar Çekirdeği Yağının Faydaları Hakkında Bilimsel Makaleler:

Oil and Conjugated Linolenic Acid Contents of Seeds from Important Pomegranate Cultivars (Punica granatum) Grown in Turkey
Journal of the American Oil Chemists’ SocietyOctober 2009, Volume 86, Issue 10, pp 985-990
http://dx.doi.org/10.1007/s11746-009-1450-z
Antioxidant Activity of Pomegranate Juice and Its Relationship with Phenolic Composition and Processing
Agric. Food Chem. 2000, 48, 4581−4589
http://img.exigo.com/public/1485/websites/33/images/articles/Pomegranate%20Studies/Gil(2000)Antioxidant%20activity%20of%20Pomegranate%20juice%20and%20its%20relationship%20with%20Phenolic%20composition%20and%20processing.pdf

Pomegranate juice consumption reduces oxidative stress, atherogenic modifications to LDL, and platelet aggregation: studies in humans and in atherosclerotic apolipoprotein E–deficient mice
The American Journal of Clinical Nutrition, May 2000, vol. 71 no:5 1062- 1076
http://ajcn.nutrition.org/content/71/5/1062.full.pdf+html
In vitro antiproliferative, apoptolic and antioxidant activities of punicalagin, ellagic acid and total pomegranate tanin extract are enhanced in combination with other polyphenols as found in pomegranate juice
Journal of Nutritional Biochemistry, 16 (2005) 360 -367
http://escholarship.org/uc/item/1kd5f1wp
Pomegranate juice consumption for 3 years by patients with carotid artery stenosis reduces common carotid intima-media thickness, blood pressure and LDL oxidation
Clinical Nutrition (2004) 23, 423–433
http://www.pomwonderful.de/pdf/clinical_nutrition.pdf
Antioxidant and eicosanoid enzyme inhibition properties of pomegranate seed oil and fermented juice flavonoids
Journal of Ethnopharmacology, Vol. 66, Issue 1, July 1999, Pages 11-17
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874198002220
Punica granatum (pomegranate) and its potential for prevention and treatment of inflammation and cancer
Journal of Ethnopharmacology, Vol. 109, Issue 2, January 2007, Pages 177-206
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874106004570

Chemopreventive and adjuvant therapeutic potential of pomegranate (Punica granatum) for human breast cancer
Breast Cancer Research and Treatment Volume 71, Issue 3, pp 203-2017
http://link.springer.com/article/10.1023%2FA%3A1014405730585?LI=true
Pomegranate fruit juice for chemoprevention and chemotherapy of prostate cancer
PNAS October 11, 2005 vol. 102 no. 41 14813-14818
http://www.pnas.org/content/102/41/14813.full.pdf+html
The Pomegranate: Nature’s Power Fruit?
JNCI – Journal of the National Cancer Institute, 2003, 95 (5): 346-348
http://jnci.oxfordjournals.org/content/95/5/346.short
Pomegranate seed oil rich in conjugated linolenic acid suppresses chemically induced colon carcinogenesis in rats
Cancer Science, Vol. 95, Issue 6, pp: 481-486
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1349-7006.2004.tb03236.x/pdf
Yeni(den) Fark Edilen Meyve: Nar – Kemal Sümbül
http://www.muhakeme.net/forum/saglik-bilim-teknoloji/14109-yeniden-fark-edilen-meyve-nar.html

 

NAR ÇEKİRDEĞİNİN BAZI ÖZELLİKLERİ VE NAR ÇEKİRDEĞİ YAĞININ YAĞ ASİTİ BİLEŞİMİ

Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü 07100 Antalya
http://www.batem.gov.tr/yayinlar/derim/2005/201-09%20(4).pdf