Fındık Yağı

HomeSoğuk Pres YağFındık Yağı

Fındık Yağı

Fındık Yağının Faydaları

  • Fındık yağı önemli bir E Vitamini kaynağıdır. E Vitamininde bulunan alfa-tokoferol kalp ve damar sağlığının korunması açısından çok önemlidir. Kan damarlarını koruduğundan tansiyon probleminin önlenmesinde etkilidir.
  • E Vitamini sağlıklı cilt, saç ve tırnak gelişimi ile bunların korunması için vücudumuzun ihtiyaç duyduğu bir vitamindir.
  • B Vitamini içeriği ile vücuda zindelik ve enerji verir.
  • Omega-6 ve Omega-9 yağ asitleri içerir, antioksidan özellikleri vardır.
  • Yapısındaki oleik asit kötü kolesterolü (LDL) azaltmaya yardımcıdır.
  • Bitkisel kaynaklı fitosterol kaynağı olduğundan beyin sağlığı ve alerjiye bağlı semptomların iyileşmesinde faydalıdır.
  • Çocukların kemik gelişimine ve kadınlarda menopoz sonrası kemik erimesine karşı yararlıdır.
  • Sivilce oluşumuna karşı ve cildin bozulan yağ dengesini sağlamak için kullanılabilecek doğal bir bakım ürünüdür.
  • Fındık yağı genel olarak metabolizmayı ve üreme sistemini güçlendirici özelliklere sahiptir.

Fındık Yağının Kullanım Alanları

  • KULLANIMI: Günde 1 -2 tatlı kaşığı içilebilir. Doğal aroması ile etleri marine etmek maksatlı ve salata sosu olarak tüketilebilir ya da yemeklere katılabilir. Cilt dokusuna derinlemesine nüfuz ettiğinden yumuşak kalmasını sağlar. Ev yapımı yanık kremlerine katılabilir. Cilt bakım kremlerine katılarak cildin kremi daha iyi emmesi sağlanabilir.

 

  • UYARI: Kişiye bağlı alerjik bir reaksiyon görülmesi halinde kullanıma ara veriniz. Ürünün faydaları hakkında verilen bilgiler bilimsel araştırma bulgularına dayanır. Sadece destekleyici ve tavsiye niteliğindedir. Tedavi amaçlı ilaç yerine kullanmayınız.

 

Fındık ve Fındık Yağının Karakteristik Özellikleri ve Tarihçesi

FındıkBetulaceae familyasından Corylus cinsini oluşturan çalı ve ağaç türlerinin ortak adıdır. Farklı coğrafyalarda yetişen birçok türü bulunur. Fındığın anavatanı hakkında çeşitli görüşler ileri sürülmektedir.  Çok eski çağlardan beri tarımı yapılan fındığın, M.Ö. 2800’lü yıllarda Çin’de yetiştirildiğine dair yazılı kaynaklar mevcut olup, Tanrı’nın insanlara verdiği beş kutsal meyveden birisi olduğu bildirilmektedir. Antik Çağ’da Yunan ve Roma medeniyetlerinde de fındık yetiştirildiği bilinmektedir. İbn-i Sina (930-1037) El Kanun Fi’t-Tıbb adlı eserinde çeşitli hastalıklarda kullanılan bir ilaç olarak fındıktan bahsetmektedir. Fındığın uluslararası ticaret malı olarak satışını gösteren ilk yazılı belge 1403 yılına aittir. Aynı şekilde, İstanbul’dan Avrupa’ya ilk fındığın 1665 yılında gönderilmesi ile başlayan ticaret, 1737 yılında, I.Mahmut döneminde Fransa ile yapılan ticaret anlaşmasında fındığın Fransa’ya satılacak ürünler arasında yer alması ile daha da önem kazanmıştır. Özellikle 18. yüzyılın sonlarına doğru Türk fındıkları Avrupa ve ardından tüm dünyada tanınmaya başlamıştır.

 

Fındık ve Fındık Yağı Hakkında Bilimsel Yayın ve Makaleler

Nuts and Seeds in Health and Disease Prevention
Chapter 73 – Hazelnut (Corylus avellana L.) Cultivars and Antimicrobial Activity
http://dx.doi.org/10.1016/B978-0-12-375688-6.10073-8
Physical and nutritional properties of four major commercial Turkish hazelnut varieties
Journal of Food Engineering, Vol. 63, Issue 3, August 2004, pp. 341-347
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877403003273
Nutrient composition of hazelnut ( Corylus avellana L.) varieties cultivated in Turkey
Food Chemistryi vo. 99, Issue 3, 2006, 509-515
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814605006849
Hazelnuts Nutrition Facts
http://www.nutrition-and-you.com/hazelnuts.html
The Type of Vitamin E in Hazelnuts & Hazelnut Oil
http://www.livestrong.com/article/478666-the-type-of-vitamin-e-in-hazelnuts-hazelnut-oil/
Hazelnut Oil Uses
http://www.livestrong.com/article/156999-hazelnut-oil-uses/
Hazelnut Meal Nutrition Information
http://www.livestrong.com/article/276211-hazelnut-meal-nutrition-information/
Nutrition in Hazelnuts
http://www.livestrong.com/article/322849-nutrition-in-hazelnuts/
Benefits of Hazelnut Oil
http://lifestyle.iloveindia.com/lounge/benefits-of-hazelnut-oil-9951.html
Health Benefits of Hazelnut
http://www.downthelane.net/hazelnut.php
Fındık ve Fındık Yağının Faydaları – Toprak Mahsülleri Ofisi
http://www.tmo.gov.tr/Main.aspx?ID=193
Kalp Damar Hastalıklarında Beslenme
Hacettepe Üniversitesi – Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyeletik Bölümü
http://www.beslenme.gov.tr/content/files/yayinlar/kitaplar/hastaliklarda_beslenme/c3.pdf
Sağlıklı Yaşamak İçin Nelere Dikkat Etmek Gerekir – Prof.Dr. İbrahim Arslanoğlu
http://w3.gazi.edu.tr/~iarslan/saglikliyasamak.doc
Yağ Asitlerinin Sağlık ve Beslenme Üzerinde Etkileri
Türk Bilimsel Derlemeler Dergisi 5 (2): 133-137, 2012-12-11
http://www.nobel.gen.tr/Makaleler/Derleme-Issue%202-36e33b9e2a5c4a5fad038c4fe919d508.pdf